近日，江蘇省工信廳公布了2025年度江蘇省零碳（近零碳）工廠名單，今世緣酒業成功獲評“零碳工廠”。作為江蘇省唯一獲此殊榮的白酒企業，今世緣也是行業內首家通過“綠色食品+零碳工廠”雙認證的企業，充分展現其在綠色低碳領域的發展成果。

從高空俯瞰今世緣酒業南廠區，一座集“綠色、生態、零碳、文化、智慧”于一體的今世緣釀造產業園正在由藍圖變為現實。從2023年啟動零碳工廠創建項目，圍繞“綠色智造+全鏈減碳”核心思路，企業構建起覆蓋“生產-供應鏈-消費”的零碳體系。

行走在今世緣，綠色細節無處不在。企業探索建立“源-網-荷-儲”模式，持續推進能源結構綠色化。總裝機容量達20MW的光伏電站，以清潔能源轉化降低二氧化碳排放；沼氣鍋爐采用生物質蒸汽替代傳統能源，大幅提升清潔能源使用占比，達到清潔生產一級標準；循環水站實現了冷卻水循環利用率95%，顯著降低了水資源消耗。

在生產車間，釀酒全過程的綠色化更加直觀。今世緣在釀酒的每個環節進行節能減碳提升。率先建成了行業首創全流程智慧工廠。依托智能曲房溫控優化、裝甑機器人精準能耗控制技術，結合高效蒸餾、低溫發酵等工藝創新，將綠色理念滲透至每一道工序，讓每一瓶酒都承載著“綠色”匠心。

“零碳”理念同樣融入細微之處：廠區內水、酒、蒸汽管道均使用絕熱材料、余熱余壓回收利用提高能源利用效率；建筑采用LED照明與自然采光結合，減少能源損耗。

而在線上，企業構建的能碳管理智慧平臺，依托自動化、信息化技術與集中管控模式，對能源生產、輸配與消耗全過程進行動態監控與數字化管理，實現了實時監測、統計分析、超標預警。

減碳的共識還延伸至上下游供應鏈，今世緣建立了供應商碳足跡評估體系，優先選擇低碳原料，并積極推動包材供應商減排。同時優化物流網絡，鼓勵經銷商參與低碳倉儲。

“零碳工廠”建設的成果最終惠及廣大消費者，今世緣酒業旗下三款主打產品國緣四開、國緣對開和國緣V9先后獲得“綠色食品A級認證”。

入圍2025“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎、獲評“國家級綠色工廠”“全國質量獎”、綠色智能白酒釀造創新工作室入選首批“輕工大國工匠創新工作室聯盟”……一項項榮譽的取得不僅是對今世緣酒業綠色低碳成果的認可，更是企業積極響應國家“雙碳”戰略的有力證明。

在白酒行業深度調整的當下，綠色轉型成為白酒行業的必答題。今世緣酒業用實踐證明，綠色競爭力才是企業可持續發展的根本。